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    食品厂冷库环境温度是多少
    作者:制冷设备 发布时间:2019-08-29 22:19:35
    食品厂冷库环境温度是多少
        1。保鲜库环境温度通常在0-5度。主要运用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处在较低的环境温度,而环境温度又不低于0度,在这样的事情下,食品能够 尽量的维持新鲜。 
        2。冷藏库环境温度通常在-10-- -20度。主要运用于食品的冷冻,不按时的将部分食物放进冷库,同时又要不按时的将另一部分食品取下冷库,对食品的冷冻时间段没有实际规定,且库温维持在-15-- -18 的范围。
        3。速冻库库温通常在-30度以下。主要运用于食品的冷冻,如速冻水饺、冷冻蔬菜等,规定在限制时间段嫩快速将食品冻洁。 
        4.低温库环境温度通常在-22-- -25度。主要运用于库温在-22 -- -25度时的食品贮藏。只有在这个环境温度下,食品才不会霉变。低温库的特性是不按时的逐渐将食品放进冷库,历经一段时间,对这段时间嫩的库温没有特殊的规定,冷库的环境温度达到-25度,待冷库内的环境温度平稳后,对冷库的环境温度规定非常严苛。


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